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炖牛排的做法

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炖牛排

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30-45分钟 | 切墩(初级)

牛排

、

土豆半个

、

茄子半个

、

胡萝卜半个

、

红辣椒少许

、

酱油适量

、

蚝油适量

、

姜少许

、

葱少许

、

冰糖少许

、

香菜少许

烹饪步骤

步骤1/3
牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀；
步骤2/3
油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖；
最后一步
将2中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖；

小贴士

分享自：“溜达牛” http://www.vk361.com

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-26

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