普宁豆酱炒小白菜
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南粤的十几年,养了一颗南粤的胃,更准确点说是潮汕的胃。普宁豆酱豆酱是潮汕地区传统调味品,以普宁所产为最佳。普宁豆酱选用优质黄豆、面粉、食盐等为原料,经发酵、晒制、蒸汽杀菌等多道工序精制而成,去潮汕餐馆吃饭,很多的菜里面都能找到普宁豆酱的影子,,空口吃是不行的,很咸,但是一旦入菜,味道就出来了.现在家旁边的一家潮汕小食店能买到潮汕调料,开心!
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-06-20
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