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蒜泥白肉

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蒜泥白肉---老爸最爱的下酒菜。 用老爸的话说,如果要说吃肉,还得是肥的解馋。 白肉的吃法很多,不过最简单最解馋,也是老爸最常吃的就是蒜泥白肉,因为有蒜泥调味,白肉变得咸辣鲜香,清爽解馋但是不肥腻,是“纯爷们”们的最给力的下酒菜了。 父亲节送给老爸最好的下酒菜。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
蒜泥白肉的用料
蒜泥白肉的做法
蒜泥白肉的烹饪技巧

五花肉最好是肥瘦相间的,口感最好。 猪五花肉要大火煮开,然后小火焖煮。 蒜泥汁中最好加入一些生姜汁,既能提味又能去腥,没有现成的生姜汁,可自己用鲜姜压汁代替。 把汁加在肉上后,可放置一时,让其入味然后再食用,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2012-06-15

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