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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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我第一次做给爸妈吃的时候他们很高兴。后来结婚了，对于不会做饭的我来说，这是我唯一能拿出手的菜，老公很喜欢。哈哈！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

整个鸡翅包括翅尖和翅根２

、

可乐 200ml

、

姜片５片

、

葱丝一棵大葱

、

八角１个

、

料酒少许

、

水小半碗

烹饪步骤

步骤1/3
先把鸡翅洗干净，在鸡翅上划几刀，放到盆里，撒上盐拌匀，再加入少许料酒去腥。大约腌制１０分钟左右。
步骤2/3
在锅里倒少许油，放入八角爆香，加入姜片。放入腌制好的鸡翅煸炒至鸡肉发白，鸡皮带金黄色。加入可乐２００ｍｌ，小半碗水，少许酱油，转小火。
最后一步
小火炖２０分钟后大火收汁。关火前加入葱丝搅拌。出锅咯～

小贴士

以前做过几次感觉色泽不是很好，有点颜色发黑，是可乐太黏稠的缘故。因此放一点水可以稀释可乐，用酱油少许可以着色。这样最后收汁的时候还要留一点汤才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-15

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