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杂果糯米饭的做法

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杂果糯米饭

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30-45分钟 | 切墩(初级)

芦苇叶若干

、

马莲适量

、

核桃仁适量

、

大枣少许

、

葡萄干少许

、

糯米适量

、

枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大枣洗净去核切片，糯米泡24小时（至少12小时）否则没有泡开的米煮出来的饭会很硬，影响口感对身体不好。
步骤2/6 点击查看大图
将芦苇叶洗净剪去合适的长度放入锅中摆平。
步骤3/6 点击查看大图
马莲也同样剪成大小合适的长度平铺在芦苇叶上面。
步骤4/6 点击查看大图
在铺好的叶子上面撒上泡发好的糯米摊平，在撒上一层大枣片和葡萄干。
步骤5/6 点击查看大图
再在大枣和葡萄干上撒上一层糯米，上面简单撒上枸杞和核桃仁，然后盖上芦苇叶，大火蒸15分钟改小火蒸40分钟即可。
最后一步点击查看大图
开锅后能闻到浓浓的粽香，那味道忍不住留口水，赶快实用吧！

小贴士

芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草，生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等，世界各地均有生长，芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋均可入药。我国民俗有在端午节用芦苇叶包粽子的习俗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-05

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