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秘制土乌龟的做法

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秘制土乌龟

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21克
5克
33克

321
千卡

这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～

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30-45分钟 | 配菜(中级)

土乌龟 1 只

、

山药

、

千张

、

独头蒜适量

、

大葱适量

、

姜粒少许

、

辣椒酱（主味）少许

、

酱油（调色）少许

、

生抽（调味）适量

、

白糖少许

、

黑胡椒粉少许

、

猪油适量

、

子弹头干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/3
土乌龟宰杀去皮剁成块洗净备用。
步骤2/3
锅中放入猪油化开，放姜粒炒香后倒入乌龟块，炒至水分将干时倒入砂煲，加独头蒜、大葱、辣椒酱、酱油、生抽、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒，并加纯净水淹过所有材料，大火烧开再转小火煲约30 分钟。
最后一步
山药去皮切成长4 厘米、宽1厘米的条，焯水盛入容器内垫底。千张切丝，与2 拌匀浇在山药上即成。

小贴士

土乌龟滋阴壮阳、补肾益气、强身健体，辅以山药独头蒜等多种材料秘制而成，咸鲜微辣、醇香鲜美、回味悠长，是为男人们进补之选。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-04

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