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自制拉皮儿的做法

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自制拉皮儿

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10分左右 | 切墩(初级)

淀粉 1袋

、

水

、

猪肉丝

、

黄瓜丝

、

盐适量

、

醋适量

、

酱油适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
红薯淀粉倒在小盆中，加入水和盐，搅和成淀粉水
步骤2/3 点击查看大图
煮锅中倒入热水烧开，用一个不锈钢小盘盛一点淀粉水放入热水中1分钟凝固后赶紧放入冰水中，用手轻轻弄出即可凉皮
最后一步点击查看大图
放在案板上切条猪肉丝放点酱油，盐炒一下变色盛出没放在凉皮上加些黄瓜丝，放入醋，鸡精，糖拌均匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-20

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