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玉米枣糕的做法

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玉米枣糕

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30-45分钟 | 切墩(初级)

麦粉 400克

、

玉米粉 100克

、

红枣 125克

、

棉白糖 150克

、

酵母粉 5克

、

泡打粉 5克

、

小苏打粉 5克

烹饪步骤

步骤1/7
将红枣去核放锅里，加入水200ml，开大火烧开，转入中火煮10分钟，捞出红枣。
步骤2/7
用勺子将煮熟的红枣弄碎，然后加入白糖拌溶化。
步骤3/7
加入麦粉、玉米粉、酵母粉5克、泡打粉5克、小苏打粉5克继续拌匀。
步骤4/7
加入煮的红枣水和面，不够另加水，和到面成糊状，抓上能慢慢往下流就可以了。
步骤5/7
笼屉内放上一块湿的屉布，将粉糊倒在屉内。
步骤6/7
锅内加水开大火煮开关火，放入笼屉加盖闷饧发约30分钟，只要是原糊的两倍。
最后一步
锅开大火蒸40分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-16

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