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大盘鸡的做法

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大盘鸡

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特喜欢的一道菜。简单美味

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1小时以上 | 切墩(初级)

三黄鸡半只

、

豆瓣酱适量

、

洋葱半个

、

红萝卜半个

、

青椒适量

、

红椒适量

、

葱少许

、

八角少许

、

桂皮少许

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

土豆 1个

、

料酒适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡肉切块，放入锅里
步骤2/10 点击查看大图
加入大葱段姜，水开后，捞出
步骤3/10 点击查看大图
锅里加油，下大葱大蒜翻炒片刻
步骤4/10 点击查看大图
加入红油豆瓣酱继续翻炒，接着下桂皮，八角翻炒均匀（喜欢吃中辣可以加入干辣椒️）
步骤5/10 点击查看大图
放入鸡肉
步骤6/10 点击查看大图
加点料酒，生抽翻炒一下
步骤7/10 点击查看大图
加入水，大火烧开转小火煮半个小时
步骤8/10 点击查看大图
接着放土豆红萝卜，8分钟后红椒，青椒，洋葱，中火煮至土豆软糯后
步骤9/10 点击查看大图
放适量盐跟蚝油翻炒均匀就可以起锅了最后加点葱点缀下
最后一步点击查看大图
完美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-04

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