烤猪手
一口咬下去丰富的胶原蛋白立刻充斥着我的口腔,因为经过了烤箱的炙烤,所以外表皮香酥得不要不要哒,炖煮过后的猪肉每一口都饱含丰富的肉汁。
-
步骤1/10
点击查看大图
所有食材准备好待备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
猪手洗净好剁成块,猪手冷水下锅煮熟去白沫15分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
盛出猪手过冷水待备用。
-
步骤4/10
点击查看大图
小火起油热锅,把冰糖倒入锅中慢慢融化成焦糖,把猪手倒入锅中,裹上糖色。(这时候一定要小火慢慢去翻面)
-
步骤5/10
点击查看大图
焖锅中加入水刚好没到猪手,把香料全部加入到锅中,再加入蚝油、生抽调味,盖上锅盖,大火焖煮转至小火,焖煮2小时。
-
步骤6/10
点击查看大图
烤盘放一张锡纸,刷上油,把焖猪好的猪手放置烤盘上,撒上孜然粉、辣椒粉,表层上再盖上一张锡纸。
-
步骤7/10
点击查看大图
烤箱上下180度预热10分钟,放置于中层烘烤15分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
出来啰
-
步骤9/10
点击查看大图
成品欣赏
-
最后一步
点击查看大图
成品欣赏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-02
烤猪手的相关分类
烤猪手的相关推荐
-
砂锅粥
25319人看过 -
砂锅豆腐
167967人看过 -
番茄西兰花爆炒肉片
14851人看过 -
#巨下饭的家常菜#爆炒青椒牛肚
98937人看过 -
手工芋圆
15134人看过 -
快手糖醋排骨
2751890人看过 -
清蒸小梅鱼#我要上首页清爽家常菜#
35768人看过 -
#换着花样吃早餐#红糖红枣发糕
251026人看过 -
蒸蛋糕
164805人看过 -
蒜蓉海鲜拼盘
81688人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25447223人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89671389人看过