戚风蛋糕-丘比果+1果酱
105克
77克
169克
1549
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/15
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准备所需食材。
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步骤2/15
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鸡蛋分离，蛋清冷藏备用。
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步骤3/15
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蛋黄加30克砂糖，充分搅匀。
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步骤4/15
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再加入油，充分搅匀。
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步骤5/15
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最后加水，充分搅匀。
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步骤6/15
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筛入低筋面粉。
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步骤7/15
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搅拌成细滑的面糊备用，注意不可过度搅拌。
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步骤8/15
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取出蛋清，分3次加入剩余细砂糖，搅打至硬性发泡。
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步骤9/15
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将打好的蛋白分3次加入面糊。
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步骤10/15
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每次都要搅匀再加下一次。
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步骤11/15
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搅拌好的蛋糕糊倒入中空蛋糕模具。
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步骤12/15
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烤箱提前预热155度，50-60分钟。
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步骤13/15
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烤好的蛋糕晾凉后脱模切块。
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步骤14/15
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搭配丘比果+1 草莓果酱（或蓝莓、芒果口味）一起食用。
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最后一步
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完成啦，是不是你心目中完美的一餐！？
1.食材新鲜，使用的工具及打蛋盆无水无油。
2.蛋黄糊与蛋白混合时要快速翻拌，避免消泡。
3.出炉时立即倒扣，晾凉后脱模。
4.柠檬水，用新鲜柠檬挤汁，加入适量清水调匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-19
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