舒氏菜谱:小炒牛肉
切辣椒时要注意手,别被辣到了
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步骤1/7
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备料!切辣椒辣到手了
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步骤2/7
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分离一个蛋清,用蛋清腌制牛肉,这样能保证牛肉的鲜嫩
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步骤3/7
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冷水下锅焯水去腥捞出
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步骤4/7
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冷油热锅下牛肉,炒3分钟捞出
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步骤5/7
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冷油热锅下备料!
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步骤6/7
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下牛肉,➕生抽➕耗油➕盐➕白糖
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最后一步
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小炒牛肉出锅了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-16
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