韭菜鸡蛋饺子
好吃不过饺子,好....那啥.....饺子好吃,家的味道,饺子知道!
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步骤1/7
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逢年过节少不了饺子。今天小哥哥做一个韭菜饺子。新鲜韭菜洗净切碎,加2克食用油,翻拌均匀。
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步骤2/7
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取4个母鸡下的鸡蛋,加2g盐打发,炒熟,劈哩吧啦切碎。
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步骤3/7
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将鸡蛋碎韭菜拌匀,加十三香、花椒粉、盐拌匀备用。
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步骤4/7
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和好的面,切滚刀块,压一下,擀皮,包饺子喽。
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步骤5/7
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饺子包法有很多种,我偏爱这种可以站起来的。
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步骤6/7
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煮饺子喽,煮开加凉水,重复三次即可。
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最后一步
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当然吃饺子离不开醋。屏幕前的你记得按时吃饭哦。
1.韭菜洗干净要晾干,切碎先加食用油拌匀,封住刀口,可有效减少出水!
2.韭菜鸡蛋饺子,万万不可加葱!葱花味道重,会影响韭菜的鲜味!
3.没有蒜、醋吃饺子是没有灵魂的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-16
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