奥尔良翅根——烤箱少油版
59克
97克
107克
1326
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/6
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奥尔良腌料加一勺蜂蜜，三克食盐，一勺生抽，一勺清水拌匀备用.
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步骤2/6
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鸡翅根沿小头一段环切，切断筋膜，用刀顺着骨头慢慢剥离，把肉向下翻折. 准备一个容器或者是食品袋，把处理好的翅根将第一步调好的腌料放进去，用手抓匀，放进冰箱冷藏过夜.
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步骤3/6
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腌制好的鸡翅根，裹一层打散的蛋液.
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步骤4/6
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然后在面包糠里多滚几圈，均匀沾上面包糠，（可以戴着一次性手套操作，粘上面包糠后用手攥一下，整成圆形）
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步骤5/6
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裹好面包糠的翅根用刷子在表面轻轻刷上一层食用油，然后放进烤箱，200度烤20分钟.
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最后一步
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烤好以后可以包上一点锡纸，这样拿着比较方便.
烤箱最底下可以铺一层锡纸，如果有油滴下来，处理起来太麻烦.
用黄色面包糠烤好后颜色上可能会更好看一些，我用的白色，不过并不影响口感.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-16
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