海虾杂蔬披萨
宝贝想吃披萨了,打开冰箱看看,做披萨的食材都有,赶紧给宝贝做一个,“披萨”是一种由面皮和特殊的馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍,成为全球通行的小吃,受到各国消费者的喜爱,自己在家里做的干净料足又好吃,最关键的是做法超级简单哟……
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步骤1/20
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首先备齐做披萨的原料。
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宝贝喜欢带甜味的披萨,所以和面就多加了称重的白砂糖,给宝贝吃的就是要用好一点的原料。
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首先把面粉加入面包机里,酵母粉用温水化开后,分次倒入白砂糖和盐。
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步骤4/20
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启动面包机的一个和面程序后,用手把面团揉圆后,再次放入面包机里进行醒发。
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步骤5/20
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用厨房剪子剪开海虾的背部中间,去掉虾线后,再取出虾头和虾皮。
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步骤6/20
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依次把其它的海虾都处理干净后,用胡椒粉和料酒腌制一会。
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步骤7/20
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把发酵好的面团排气揉匀后,盖上保鲜膜后再静置松弛10分钟。
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步骤8/20
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静置松弛好的面团用擀面杖擀成圆形薄面皮。
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步骤9/20
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擀的面皮与自己的披萨盘大小一样就可以了,用牙签或是叉子在饼皮扎一些孔,我做的是薄底披萨,宝贝喜欢脆一点的口感)
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步骤10/20
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烤箱190度提前预热5分钟后,把做好的披萨面皮放入烤箱,175度烤制5分钟。
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步骤11/20
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烤好定型的披萨皮从烤箱取出以后,先加入披萨酱后,用铲子把披萨酱抹均匀。
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步骤12/20
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加入提前切好的洋葱和青红椒。
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步骤13/20
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这个时候再随自己喜好撒上一层马苏里拉芝士。
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步骤14/20
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再把腌制好的海虾铺到上面。
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步骤15/20
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最后再撒上一层马苏里拉芝士和白芝麻。
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步骤16/20
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烤箱的烤网放烤箱中层,把做好的披萨放在烤网上。
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步骤17/20
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烤箱启动披萨功能,上管190度,下管175度烤20分钟。(烤箱时间及温度仅供参考)
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步骤18/20
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香酥脆皮的披萨出炉咯,取出烤盘脱模即可享用啦。
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步骤19/20
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完美的早餐,做下午茶也是棒棒滴。
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最后一步
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成品一
披萨配料可以根据个人喜好随意搭配,烤箱温度及时间仅供参考,具体请根据自己家的烤箱脾气而定……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-16
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