寒冷冬季也能吃到新鲜的荠菜虾仁大馄饨
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步骤1/11
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荠菜择好洗净后焯水，水开后放入荠菜烫30秒即可，时间切勿过长，捞出来放入冷水中备用
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步骤2/11
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过水的荠菜捞出攥出水，剁碎，虾仁去皮去虾线剁碎，香菇剁碎
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步骤3/11
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馅料中加盐、油、葱花、五香粉朝一个方向搅拌均匀
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步骤4/11
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买的市售的馄饨皮，防止粘连表层有淀粉，所以包的时候旁边要备一小碗清水，抹在馄饨皮上
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步骤5/11
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取一个皮，抹清水，把馅料放中间
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步骤6/11
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馄饨皮对折
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步骤7/11
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再对折
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步骤8/11
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然后捏紧边口即可
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步骤9/11
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锅中烧开水后下入馄饨，煮至馄饨全部漂起来就可以了
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步骤10/11
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煮馄饨的时候可以调一点底料，碗中放少许生抽、醋、胡椒粉、香油和紫菜
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-12-08
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