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牛肉炒豆王的做法

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牛肉炒豆王

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2018年12月5日之晚餐荤菜之一牛肉系列之四（牛肉炒豆王）

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉适量

、

姜适量

、

豆王适量

、

青椒适量

、

胡萝卜适量

、

大蒜苗适量

、

玉米油适量

、

盐少许

、

生抽少许

、

玉米淀粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
成品。
步骤2/9 点击查看大图
准备所需要的素菜类食材牛肉用玉米淀粉，生抽，食盐，料酒，生姜腌制一会。
步骤3/9 点击查看大图
油锅烧至五成熟，倒入适量玉米油，煸炒牛肉片刻。
步骤4/9 点击查看大图
油锅留底油，青椒煸炒片刻。
步骤5/9 点击查看大图
倒入豆王和胡萝卜煸炒至九成熟调入少许盐。
步骤6/9 点击查看大图
最后倒入少许牛肉，大蒜苗一起煸炒均匀出锅。
步骤7/9 点击查看大图
成品。
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

牛肉炒太久容易老，影响口感，所以第一次煸炒的时候六成熟。后面与豆王大火煸炒片刻即可出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-07

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