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果酱餐包的做法

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果酱餐包

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果酱是孩子们都喜欢的，有的喜欢草莓酱，有的喜欢蜜桃酱，还有的喜欢芒果酱等等，我这里选择了味道清淡一点的白桃酱，既有桃子的香味，又不会太甜。不是吃的时候抹果酱，而是在做面包的时候就把果酱放进去，这样孩子就不会自己抹，一下子抹得很多，让妈妈们担心宝宝有蛀牙了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 240克

、

牛奶 125克

、

糖 25克

、

盐 2克

、

蛋液 42克

、

奶粉 8克

、

黄油 17克

、

酵母 4克

、

果酱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先放液体，再对角放糖和盐，最后放粉类，中间放酵母，揉成面团，
步骤2/12 点击查看大图
黄油室温软化，加入面包桶里，揉面至完全扩展阶段，
步骤3/12 点击查看大图
一发至原来2倍大，
步骤4/12 点击查看大图
取出排气，分割成8份，
步骤5/12 点击查看大图
滚圆后松弛15分钟，
步骤6/12 点击查看大图
取一个面团擀成牛舌状，一端放入适量果酱，
步骤7/12 点击查看大图
将果酱包好，卷起，
步骤8/12 点击查看大图
另一端用刮刀切成细条，
步骤9/12 点击查看大图
依次卷起来，端口处捏紧，放在不粘模具里，
步骤10/12 点击查看大图
二发至原来2倍大即可，
步骤11/12 点击查看大图
烤箱预热，上下火，170度，中层，烤20分钟左右
最后一步点击查看大图
出炉晾温凉就可以食用了。

小贴士

箱的温度和时间要根据自己的实际情况来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-03

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