酸奶松饼
今天跟大家分享款松饼没有加黄油和泡打粉,在确保健康的同时,松软美味的口感更盛哦
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步骤1/10
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准备食材先自制一罐酸奶
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步骤2/10
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将鸡蛋蛋黄和蛋白分离,装蛋白的碗要无油无水噢[愉快]
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步骤3/10
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将蛋黄打散,加入酸奶和植物油搅拌均匀
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步骤4/10
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再加入低筋面粉搅拌至无颗粒的面糊
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步骤5/10
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4、打发蛋白,白糖分次加入蛋白中,打至湿性发泡(提起打蛋头有小尖角即可)如图⬆️
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步骤6/10
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先舀3分之一蛋白到蛋糊里翻拌均匀,再倒入所有蛋白翻拌均匀划十字搅拌哦,不能顺时针
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步骤7/10
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不粘锅烧热后转小火,用勺子舀入面糊倒入锅中,煎至表面出现小气泡的孔洞就可以翻面了,再煎至饼可以移动了没有湿面就可出锅了
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步骤8/10
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松软可口的酸奶松饼就做好了
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步骤9/10
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倒点酸奶、撒点坚果装饰一下,美美的早餐就诞生啦
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最后一步
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倒点酸奶、撒点坚果装饰一下,营养又美味的早餐就诞生啦
蛋白倒入蛋黄糊中一定是划十字搅拌哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-12-02
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