核桃酥
核桃酥用玉米油做，热量比其他用黄油的饼干要低很多，一口咬下去，香酥掉渣
140克
44克
239克
1477
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/12
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准备好材料和份量
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步骤2/12
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核桃切碎，留一点点颗粒，吃起来口感比较好
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步骤3/12
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取一个干净的大碗放入食用油，盐和糖粉
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步骤4/12
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把食用油和糖粉充分乳化
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步骤5/12
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加入40克的全蛋液，剩下的部分用来刷面用
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步骤6/12
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加入过筛的低筋面粉和小苏打
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步骤7/12
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加入核桃碎
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步骤8/12
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戴上一次性手套把面团揉到没有干粉状态，也可以用硅胶刮刀翻拌均匀
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步骤9/12
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桃酥面团按照每个20克，平均分成25个，按扁放在烤盘里
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步骤10/12
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桃酥胚上刷一层蛋液，撒上适量的黑芝麻
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步骤11/12
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核桃酥胚放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤18分钟，我喜欢浅色的，如果喜欢深色的可以加到20分钟
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最后一步
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烤好的桃酥取出放凉，配上一壶茶开吃吧
1.鸡蛋去壳后重量58克，其中40克用来做饼干，18克刷面
2.核桃仁可以换成其他喜欢的果料，份量随意
3.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-29
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