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燕麦核桃酥饼

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香香酥酥的燕麦核桃酥饼, 口感类似于香酥的软饼干。 奶香的黄油,加入了燕麦和核桃, 简单的材料和做法,却不失香酥的滋味。 这个配方出来的成品大约在500克左右。 整形大家可以选择自己喜欢的整形方法。 核桃是事先160度13分钟先用烤箱烤好的。烤核桃的时间和温度可以根据自家烤箱实际的来调节。注意观察不要烤糊了,烤好的核桃放凉之后可以装入保鲜袋或者封口袋,用擀面杖碾压成核桃碎。 燕麦用的就是即食燕麦片。 如果是三四十升小烤箱的可以整形不要太大的薄片或者就直接减半做。 操作前可以先看小贴士。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

有些朋友说室温比较低,黄油比较难以软化,软化黄油可以提前一天或一晚上拿出来,如果说实在是软化不了的,也可以利用微波炉,用微波炉的话最好是10秒10秒的打,注意观察。也可以用烤箱的发酵功能,这些都需要注意观察黄油状态到了即可。如果做这款饼干你实在是不想软化黄油,想借鉴蔡蔡的那样直接弄成液体操作也行的。 如果没有糖粉可以自己打或者直接用细砂糖,颗粒不要太大就可以。 不喜欢核桃的也可以不用放,燕麦用的是即时燕麦片。 不要问我为什么没有加泡打粉,我是从来不用,如果你喜欢你要放一点点也行。 时间温度根据自家烤箱实际的调节。 如果是三四十升小烤箱的可以整形不要太大的薄片或者就直接减半做。

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发布于 2020-01-13

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