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韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜的做法

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韩剧里的那道大菜——牛肉炒杂菜

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今天，我给大家带来一道韩式牛肉炒杂蔬。这样一盘不带油脂的瘦牛肉片，加上营养丰富的莲藕和青菜，让人既可以补充气力，又不用担心脂肪的过多增加。真的是非常适合冬天吃呢。不仅暖胃而且还是寒冬补益的佳品呢？你还在等什么！

食材清单加入采购清单

牛肉 600g

、

西兰花 1朵

、

莲藕 1个

、

杏鲍菇 1个

、

酱油 3勺

、

醋 1勺

、

盐适量

、

糖 1勺

、

清酒 2勺

、

蒜末 2勺

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
牛肉中加入糖，清酒，酱油
步骤2/15 点击查看大图
再加入蒜末，胡椒粉
步骤3/15 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
西兰花加入淀粉浸泡10分钟
步骤5/15 点击查看大图
水开后倒入西兰花
步骤6/15 点击查看大图
加入盐后捞出
步骤7/15 点击查看大图
水开后放入莲藕，加白醋，捞出备用
步骤8/15 点击查看大图
锅内放油
步骤9/15 点击查看大图
牛肉煎至7分熟，盛出
步骤10/15 点击查看大图
倒入油，放入莲藕，西兰花，杏鲍菇
步骤11/15 点击查看大图
放入少许盐和胡椒粉
步骤12/15 点击查看大图
翻炒均匀
步骤13/15 点击查看大图
倒入炒好的牛肉
步骤14/15 点击查看大图
翻炒均匀即可
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摆盘入席

小贴士

1.牛肉要选择新鲜的，腌制时间长才能入味 2.用淀粉泡浸泡西兰花是为了去除农药 3.用盐煮西兰花是为了让西兰花更绿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-24

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