鲜鲜鲜！小黄鱼年糕，挡不住的鲜美滋味~
忙了一天回到家，推开门钻进鼻腔的小黄鱼年糕的味道，正是最温暖幸福的气味。 小黄鱼煮出鲜美的汤汁，浸润了软糯柔嫩的年糕，两种感觉本是无关联的食物浑然一体，一口咬下鲜咸得味，软糯弹滑，端出来香的汤都不剩~
17克
117克
114克
1058
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/14
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要用到的食材都在这里哟！鱼去鳞洗干净沥水
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姜切片，葱剁碎、年糕掰开
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步骤3/14
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锅里放上适量的油
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加入葱花、姜片爆香
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步骤5/14
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放入小黄鱼，两面煎至鱼变色
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步骤6/14
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倒入少许料酒
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步骤7/14
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适量盐、酱油
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加一碗水
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盖锅盖，大火煮开后转小火炖一会儿，让鱼入味
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步骤10/14
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待到锅里水耗去三分之一，放适量糖，倒入切好的年糕片
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将年糕充分浸没在汤里，小火炖一会儿
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步骤12/14
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等到汤汁稠腻了即可盛出
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步骤13/14
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真的非常鲜美呢！
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最后一步
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一口咬下鲜咸得味，软糯弹滑，端出来香的汤都不剩
1.新鲜的小黄鱼很嫩，烧的过程中不能大幅度翻动，而且烧得时间不要太长，因为嫩，所以很容易入味！
2.还有就是年糕可以选小根黏连的比较方便！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-23
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