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油葱番茄鸡蛋面的做法

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油葱番茄鸡蛋面

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【3-152】这是一个五星红旗同色卤雨过天晴太阳出的故事……也算是补上昨天忘煮的面了 ----- 2018.11.21

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西红柿一个

、

鸡蛋一个

、

葱适量

、

蒜一瓣

、

生抽少许

、

白糖少许

、

盐适量

、

淀粉适量

、

香油适量

、

花椒几粒

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
西红柿洗干净随便切啥块，切点葱蒜磕个蛋
步骤2/11 点击查看大图
锅烧热倒油扔葱蒜(是好几天没见的黑色马赛克呀请不要怕)
步骤3/11 点击查看大图
煎出香味扔西红柿，顺手稍微撒点盐
步骤4/11 点击查看大图
认真煎软努力碾碎，根据自己想要面卤的量加水
步骤5/11 点击查看大图
根据个人口味补盐加糖加生抽，没啥问题了转小火勾个芡
步骤6/11 点击查看大图
鸡蛋哐哐打散淋进去，哪里冒泡浇哪里那样子，静静等蛋熟好了自己浮起来
步骤7/11 点击查看大图
关火盖到抽空煮好的面上，往中间怼把葱叶或者蒜苗，烧点热油往上一滋
步骤8/11 点击查看大图
礼貌性欣赏两眼，趁着卤温热面没坨赶紧老实吃饭
步骤9/11 点击查看大图
来，张嘴~
步骤10/11 点击查看大图
其实坨了也挺好吃的，软软滑滑特别有味儿(不要问我为啥知道的那么详细)最后滋的那个热油是加了几粒花椒的香油
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-21

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