锅巴土豆
锅巴土豆是我很爱吃的一道小吃，很多朋友都知道我一到夏天必吃的两样小吃，一个是糍粑冰粉，另一个就是锅巴土豆，这两种小吃真是绝配，冰粉是有季节性的，一般只在夏天炎炎时吃，而锅巴土豆什么时候吃都是可以的，所以一定要自己会做。
2克
9克
52克
253
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
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步骤1/15
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土豆去皮，用刀切成滚刀块。
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步骤2/15
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切好的土豆块用清水冲洗干净，去除多余的淀粉。
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步骤3/15
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锅中倒入适量的清水烧开后，把土豆块放入锅中，煮2～3分钟。
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步骤4/15
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用漏勺捞出沥干水分。
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步骤5/15
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往炒锅中倒入适量的金龙鱼花生油。
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步骤6/15
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加热至八成热时，把土豆块入锅炸。
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步骤7/15
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炸至土豆块金黄色时，用漏勺捞出。
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步骤8/15
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锅中剩油，加入事先切好的蒜末爆香。
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步骤9/15
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土豆块重新加入锅中。
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步骤10/15
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往锅里加入豆瓣酱翻炒。
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步骤11/15
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继续加入花椒粉和孜然粉。
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步骤12/15
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加入约两匙酱油。
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步骤13/15
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翻炒均匀即可出锅。
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步骤14/15
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出锅后趁热撒上葱花和熟的白芝麻。
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最后一步
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成品图。
喜欢重口味可以添加辣椒粉，食材调味用料按自己口感进行调整。
大家可以用少量的食用油来煎土豆，不一定按我这样子去炸土豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-17
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