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牛肉丸粉丝汤(附调肉馅的独家配方)

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米思高

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
牛肉馅 200克
、
粉丝 一把
、
白菜叶 适量
、
葱 半根
、
姜 一块
、
老抽 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
耗油 1汤匙
、
盐 适量
、
白胡椒粉 适量
、
花椒 20-30粒
、
十三香 适量
烹饪步骤
小贴士

花椒水和肉的比例要1:1，不能太多少一点没关系，这样做是为了让肉馅更嫩。 油和生抽老抽热一下是要让所有的油都开一下，这样做拌什么肉馅都好吃。 牛肉 羊肉 猪肉都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-13

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