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茶香香酥小黄鱼的做法

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茶香香酥小黄鱼

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吃厌了红烧黄鱼的味道，换个新口味___茶香香酥黄鱼，即可以当零食，也可以当下酒小菜，美滋滋滴

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30–60分钟 | 切墩(初级)

小黄鱼 500克

、

葱段 2-3段

、

茶叶适量

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

淀粉 4小勺

、

五香粉 0.5克

、

面粉适量

、

水适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先将小黄鱼清洗干净，泡好茶叶，晾凉备用！
步骤2/9 点击查看大图
加入淀粉、面粉、盐、料酒、生抽、五香粉、茶叶汁拌匀，然后慢慢加入适量的水。
步骤3/9 点击查看大图
粘稠度如上图所示即可，将黄鱼粘满面糊，静置8分钟。
步骤4/9 点击查看大图
中火热油，放入黄鱼，每一面煎1分钟后翻身，转小火。
步骤5/9 点击查看大图
煎鱼期间，一定要时刻留意防止粘锅、煎焦。
步骤6/9 点击查看大图
待两面煎至金黄，即可出锅。
步骤7/9 点击查看大图
粘一些番茄酱吃，也别有一番风味！
步骤8/9 点击查看大图
成品图2
最后一步点击查看大图
成品图3

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-11

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