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好吃的西葫芦胡萝卜丝饼哟的做法

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好吃的西葫芦胡萝卜丝饼哟

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虽然煎饼不难，但是我试了好多次才成功，比丝瓜饼还好吃，这无疑是我吃的最好吃的饼了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦半根

、

胡萝卜半根

、

面粉 5-6勺

、

鸡蛋 2个

、

糖少许

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
胡萝卜，西葫芦各1大根，刨丝，分两顿吃，放入盐，盐可以多放一点，用手抓匀，5-10分就会出水，挤干净水。
步骤2/5 点击查看大图
加入5-6勺面粉，两个蛋，少许糖，胡椒粉，一点点盐，加入一点水。
步骤3/5 点击查看大图
拌匀，面粉不能起坨，稍微尝一下咸淡，如果淡了还要再加盐，滴几滴芝麻油。我这个照片拍出来有问题，实际这个面糊糊调得蛮厚的。如果水多了，煎出来的饼会不成形，可以多做几次体会一下。
步骤4/5 点击查看大图
锅里放油，小火热油。舀一勺面糊，倒进平底锅。用勺子压平表面的胡萝卜丝和西葫芦丝，饼要薄薄的一层，煎出来的饼才会脆脆的。
最后一步点击查看大图
出锅，用吸油纸吸油，吃起来特别香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-09

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