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生酮黄油曲奇的做法

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生酮黄油曲奇

浏览 21.1万 · 收藏 1456 · 学做 9

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一直以来就很喜欢吃牛油曲奇但是担心吃多了会长胖现在生酮期间把糖换成了赤藓糖醇杏仁粉和椰子粉替代面粉吃到嘴里满满的黄油味满足了配方改良了 gong zhong 号获取更多生酮大菜单

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

草饲黄油 80g

、

赤藓糖醇 30g

、

动物性稀奶油 150ml

、

杏仁粉 50g

、

椰子粉 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
生酮期间建议用草饲黄油冷却到室温
步骤2/8 点击查看大图
将代糖放入黄油中准备电动搅拌棒打发
步骤3/8 点击查看大图
将稀奶油隔水加热因为奶油太凉在打发过程中会使黄油水油分离所以稍微加温分次加入到黄油中每一次都要搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
直到出现明显纹路即可
步骤5/8 点击查看大图
将杏仁粉和椰子粉筛入黄油糊
步骤6/8 点击查看大图
搅拌均匀装入裱花袋这时候可以预热烤箱啦
步骤7/8 点击查看大图
挤出任意形状放入烤箱中层上火160 下火150 烤20分钟左右注意观察颜色
最后一步点击查看大图
烤好后晾凉即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-08

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