青椒炒鸡腿
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步骤1/6
鸡大腿剔骨,鸡腿肉去皮切丁。
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步骤2/6
鸡丁倒入料酒、蛋清、盐、淀粉搅拌均匀,腌制20~30分钟。
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步骤3/6
姜、蒜切片,青椒切菱形片备用。
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步骤4/6
锅中热油,中火爆香姜蒜,接着倒入鸡丁大火翻炒至变色,紧接着倒入干辣椒碎,翻炒片刻。
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步骤5/6
锅中依次倒入生抽、蚝油、糖翻炒均匀。
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最后一步
接着锅中倒入青椒片,大火翻炒片刻即可出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-08
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