肉丝圆白菜炖粉条的做法 点击查看大图

肉丝圆白菜炖粉条

107959人浏览 · 3915人收藏 · 0人做过
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食

我喜欢吃粉条,而这盘圆白菜炒粉条更是我的最爱之一。圆白菜又叫包菜、莲白菜,各地叫法会有不一样,其口感脆嫩,炒起来不费火费时,荤素都好吃;粉条因各个产地而不同,有红薯的、土豆的,各有各的口感,这里咱不褒贬。今天我把圆白菜炒粉条不粘不坨不碎的方法给各位说说,这是我这些年摸索出来的。 虽然这道菜很常见,但也不是人人都能炒得好。圆白菜要脆嫩,粉条还得筋道不碎入味,即使这顿饭吃上20分钟半小时,粉条依然是根根分明不粘坨。如果放肉丝同炒,那就更香了,肉丝一根根一条条还嫩嫩的,绝对是下酒下饭的好菜。看完我的做法,保证每个人都能学会,让你在家人和朋友面前露一手。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
肉丝圆白菜炖粉条的用料
肉丝圆白菜炖粉条的做法
肉丝圆白菜炖粉条的烹饪技巧

1. 蔬菜可以随口味和季节来调整,比如青蒜、辣椒、洋葱,都可以用这个方法来炒,脆嫩嫩不烂不糊; 2. 粉条用温水或者凉水泡软使用,可以节省时间;如果用硬粉条直接入锅中,那么汤就要多放,但是肉的口感就要受影响了,所以还是提前泡软再入锅更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

4/9

  展开全部9个步骤

发布于 2018-11-08

换一个做法

肉丝圆白菜炖粉条的其他做法

肉丝圆白菜炖粉条的相关分类

肉丝圆白菜炖粉条的相关推荐

回到豆果美食首页