虾仁毛豆蒸蛋
有蛋，有肉，有菜，这样的蒸蛋也是营养搭配，吃起来不累。
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步骤1/7
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准备材料：鸡蛋，青豆，虾
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步骤2/7
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两只鸡蛋，打入碗中，加入水，蛋水比例1:1,搅拌均匀。
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步骤3/7
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高速搅拌蛋液时有泡沫，用勺子撇去泡沫，碗放在锅中隔水蒸，给碗上给一个盖子，中火，水开后蒸15分钟。
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步骤4/7
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虾去皮，去头，挑掉肠。毛豆提前泡发。锅内倒入少许油，倒入毛豆翻炒一会，放入虾，翻炒，滴入一小勺半的生抽，倒入5小勺清水，翻炒至熟。汤汁倒入蒸蛋中，虾，豆摆上。
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步骤5/7
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成品图
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步骤6/7
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图二
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最后一步
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图二
蒸好蛋，搭配的东西可以根据自己的喜好加入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-11-08
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