香煎土豆片的做法

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香煎土豆片

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在没有吃过这道菜之前，我一直认为烤鱼店里的土豆片是最好吃的，吃了我自己做的香煎土豆片后，再也不想去吃烤鱼店的土豆片了，土豆这样做真的超入味，香糯可口，超好吃是一道简单的快手菜，土豆切不好的宝宝可以完胜这道菜，完全不用考验的刀工啦～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

蒜 3瓣

、

豆瓣酱半勺

、

生抽 2勺

、

白芝麻适量

、

葱 1根

、

菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/11
土豆去皮洗净
步骤2/11
切成片，随意切就行，不用切太薄了
步骤3/11
锅中添水烧开，土豆倒入锅中煮2分钟
步骤4/11 点击查看大图
捞出沥干水分
步骤5/11 点击查看大图
锅中热油，土豆入锅煎至两面金黄色，煎硬一点的土豆更香糯，煎好的土豆盛碗里。
步骤6/11 点击查看大图
锅中热油，大蒜和豆瓣酱入锅炒香，小火炒哦
步骤7/11 点击查看大图
土豆片倒入锅中
步骤8/11 点击查看大图
添加2勺生抽
步骤9/11 点击查看大图
翻炒入味，起锅前撒上白芝麻，葱花即可
步骤10/11 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1️⃣我用的是不粘锅，这样不至于煎土豆时，土豆粘锅底，把土豆煎碎哦！ 2️⃣豆瓣酱比较咸，不建议添加盐，重口味随意啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-29

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