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白菜炖粉条的做法

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白菜炖粉条

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白菜炖粉条，用了金龙鱼营养强化维生素A菜籽油，味道纯又香，这菜是东北人最爱吃的一道菜，没有粉条换成土豆条也是一样的美味，加点胡萝卜，不只是颜色让人食欲大增，营养价值更胜一筹。这道菜最适合这个季节吃，一家人围在一起吃到最后还是暖暖的，很温馨的一道家常菜。感谢豆果的试用机会，感谢金龙鱼的好产品！

食材清单加入采购清单

白菜 4片

、

胡萝卜 1根

、

粉条 1把

、

菜籽油适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

葱适量

、

姜适量

、

辣椒酱 1汤匙

、

蘑菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白菜4片；胡萝卜1根；粉条1把；菜籽油适量；盐适量；五香粉适量；葱适量；姜适量；辣椒酱1汤匙；蘑菇粉适量。做法：1、备齐材料，大白菜洗净备用，胡萝卜去皮洗净备用，粉条最好入冷水浸泡至变软，更容易炖熟
步骤2/9 点击查看大图
白菜纵向切条，胡萝卜切条
步骤3/9 点击查看大图
炒锅加入适量的菜籽油，爆香五香粉和葱姜，下入胡萝卜翻炒，胡萝卜喜油，先炒为佳，再加入白菜条翻炒。菜籽油很香，闻起来有点香油的味道，炒菜炖菜都好吃
步骤4/9 点击查看大图
白菜炒至变软，基本没有水分，加入1汤匙辣椒酱，这辣椒酱是我自己做的，不是特别的辣，有花生芝麻很香
步骤5/9 点击查看大图
炒出酱香味
步骤6/9 点击查看大图
加入适量的水
步骤7/9 点击查看大图
下入粉条，大火烧开，中火炖5到10分钟，视粉条的品种而定
步骤8/9 点击查看大图
炖至粉条看上去很通透就好了，感觉不够咸还可以加点盐，加点蘑菇粉调味
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-20

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