【小砖头UP的家宴】绝对不会失败的豪华咖喱饭

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突然发现今天是重阳节，怎么能没有一点节日的气氛呐咖喱饭是快手，美味，营养丰富，让你一次爱个够吃一顿咖喱饭也是爱11和小O的形状

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250g

、

胡萝卜一根

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土豆一个

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洋葱一个

、

黄油/橄榄油适量

、

糙米/黑米/藜麦/白米适量

、

玉米/青豆适量

、

百梦多咖喱块 100g

、

料酒适量

、

黑胡椒适量

、

芝麻适量(可不加)

、

白醋适量(可换成米醋)

、

黄油适量(可换成橄榄油)

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材：1）玉米／青豆——适量（为了让食材更丰富，可以没有）2）鸡胸肉——250g（为了降低热量，也可以换成鸡腿肉，肉质更软嫩，如果想要降低热量，可以去鸡皮）3）百梦多咖喱——100g（好吃的咖喱块万里挑一，百梦多让你摆脱手残***／厨房小白，直接晋级大师）4）糙米／黑米／白米／藜麦——适量（这个只是为了降低白米饭的热量，人食五谷杂粮更健康，可以根据需求调整比例）5）胡萝卜／土豆／洋葱——各1（必不可少）
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将糙米／黑米／白米／藜麦洗干净，用电饭煲焖上
步骤3/17 点击查看大图
待水煮沸，加入玉米和青豆
步骤4/17 点击查看大图
玉米／青豆如果是新鲜的可以不水煮，我的是冷冻的水煮一下比较好熟
步骤5/17 点击查看大图
胡萝卜／土豆／洋葱改刀成小块
步骤6/17 点击查看大图
鸡胸肉改刀成小块，用料酒／黑胡椒／白醋／芝麻腌制，主要为了去腥入味
步骤7/17 点击查看大图
起锅将黄油融化（可换成橄榄油／调和油）
步骤8/17 点击查看大图
加入洋葱炒香
步骤9/17 点击查看大图
加入腌制的鸡胸肉煸炒至鸡肉变色
步骤10/17 点击查看大图
加入土豆块／胡萝卜块煸炒
步骤11/17 点击查看大图
加入玉米／青豆及水，水微微高过食材，炖煮10分钟，如果食材切比较小块可以煮短一点，直到土豆及胡萝卜可以戳开
步骤12/17 点击查看大图
加入让摆脱手残***／厨房小白，直接晋级大师级，绝不会失败的百梦多咖喱块100g
步骤13/17 点击查看大图
如果不想要特别浓稠咖喱味的可以减量
步骤14/17 点击查看大图
加入咖喱块进行翻炒
步骤15/17 点击查看大图
至咖喱块完全融化
步骤16/17 点击查看大图
炖煮2分钟至汤汁浓郁，食材软烂就可以出锅了
最后一步点击查看大图
重阳佳节一定要给节日来一点仪式感，吃一顿咖喱饭也是爱11和小O的形状