【小砖头UP的家宴】绝对不会失败的豪华咖喱饭
突然发现今天是重阳节,怎么能没有一点节日的气氛呐 咖喱饭是快手,美味,营养丰富,让你一次爱个够 吃一顿咖喱饭也是爱11和小O的形状
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准备食材:1)玉米/青豆——适量(为了让食材更丰富,可以没有)2)鸡胸肉——250g(为了降低热量,也可以换成鸡腿肉,肉质更软嫩,如果想要降低热量,可以去鸡皮)3)百梦多咖喱——100g(好吃的咖喱块万里挑一,百梦多让你摆脱手残***/厨房小白,直接晋级大师)4)糙米/黑米/白米/藜麦——适量(这个只是为了降低白米饭的热量,人食五谷杂粮更健康,可以根据需求调整比例)5)胡萝卜/土豆/洋葱——各1(必不可少)
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将糙米/黑米/白米/藜麦洗干净,用电饭煲焖上
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待水煮沸,加入玉米和青豆
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玉米/青豆如果是新鲜的可以不水煮,我的是冷冻的水煮一下比较好熟
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胡萝卜/土豆/洋葱改刀成小块
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鸡胸肉改刀成小块,用料酒/黑胡椒/白醋/芝麻腌制,主要为了去腥入味
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起锅将黄油融化(可换成橄榄油/调和油)
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加入洋葱炒香
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加入腌制的鸡胸肉煸炒至鸡肉变色
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加入土豆块/胡萝卜块煸炒
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步骤11/17
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加入玉米/青豆及水,水微微高过食材,炖煮10分钟,如果食材切比较小块可以煮短一点,直到土豆及胡萝卜可以戳开
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步骤12/17
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加入让摆脱手残***/厨房小白,直接晋级大师级,绝不会失败的百梦多咖喱块100g
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如果不想要特别浓稠咖喱味的可以减量
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步骤14/17
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加入咖喱块进行翻炒
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步骤15/17
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至咖喱块完全融化
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步骤16/17
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炖煮2分钟至汤汁浓郁,食材软烂就可以出锅了
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最后一步
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重阳佳节一定要给节日来一点仪式感,吃一顿咖喱饭也是爱11和小O的形状
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-17
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