无花果巧克力慕斯蛋糕
无花果还可以做慕斯蛋糕,不仅好看,最重要的是还好吃
208克
33克
100克
2199
千卡
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步骤1/26
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可可蛋糕片一张
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步骤2/26
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然后用6寸,4寸的慕斯模具分别压出两个圆形
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步骤3/26
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把6寸的放在模具最下方,然后用锡纸包住,周围围上慕斯圈
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步骤4/26
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无花果洗净,对半切开
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步骤5/26
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依次贴着模具摆入
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步骤6/26
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火龙果汁发乳奶酪中,加入30克的细砂糖
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步骤7/26
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然后隔热水搅拌均匀至无颗粒
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步骤8/26
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加入自制酸奶,搅拌均匀
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步骤9/26
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吉利丁片泡软
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步骤10/26
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牛奶加热,然后取出吉利丁片,挤干水分,放入牛奶中,搅拌均匀至融化
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步骤11/26
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放凉的牛奶也倒入火龙果奶酪中
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步骤12/26
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搅拌均匀
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步骤13/26
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奶油加入20克的细砂糖,打发至六分的状态
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步骤14/26
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然后倒入火龙果奶酪液体
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步骤15/26
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搅拌均匀
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步骤16/26
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倒入模具一半的位置,放入冰箱冷藏2小时
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步骤17/26
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然后取出放入4寸的蛋糕片
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步骤18/26
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将剩余的慕斯液倒入,再次放入冰箱冷藏一夜
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步骤19/26
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第二天取出,脱模
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步骤20/26
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融化的巧克力放入裱花袋中
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步骤21/26
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在边缘挤上巧克力液即可
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步骤22/26
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成品
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步骤23/26
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成品
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步骤24/26
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步骤25/26
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-10-16
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