炫黑玛德琳蛋糕
贝壳蛋糕 madeleines 又名 Madeleine commercy 在法国的可梅尔西城里，一种家庭风味十足的小点心。据说1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，一天，他带的私人主厨竟然出餐到甜点时，溜掉不见了，这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上，而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。
71克
28克
61克
913
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/11
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食材集合，将黄油隔热水融化备用；
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步骤2/11
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将鸡蛋、白砂糖、红糖、牛奶、淡奶油称量一起；
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步骤3/11
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搅拌均匀
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步骤4/11
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加入黑米蛋糕粉，泡打粉；
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步骤5/11
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搅拌均匀；
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步骤6/11
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加入融化后的黄油；
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步骤7/11
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搅拌均匀，放置常温30分钟；
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步骤8/11
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倒入贝壳模具中，中间放入一些坚果等，进行烤焙，上火180下火175，大约15-20分钟；
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步骤9/11
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出炉，冷却；
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步骤10/11
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贝壳小蛋糕；
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最后一步
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里面满满的坚果哦！
结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-16
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