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沙煲粉的做法

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沙煲粉

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沙煲粉是茂名特有的小吃，因用砂煲来煮而得名沙煲粉（或砂煲粉）。中文名沙煲粉主要营养成分糖，无机盐主要食用功效补充能量适宜人群所有副作用吃多会上火属性食物

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜米粉 200g

、

肉丸 20g

、

小白菜 20g

、

海带丝 10g

、

火腿肠 20g

、

配菜辣鸡，熟花生 50g

烹饪步骤

步骤1/2
制作方法原料：小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等）配料：盐少许、鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜蒜少许、香菜厨具：砂锅制作方法：1) 先把买来的米粉、肉丸、海带丝、小白菜、清洗干净、火腿肠切圆片备用；2) 往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅；3) 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉；4) 等水再次煮开，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入少许香菜即可起锅。
最后一步
加上辣鸡跟花生更好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-13

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