秋梦奶油蛋糕
太阳说，秋天是红色的；树叶说，秋天是绿色的；棉花说，秋天是白色的；菊花说，秋天说黄色的；湖水说，秋天是闪光的；小朋友说，秋天是五颜六色的。 我说，秋天是暖色的。暖洋洋的秋季里，我有属于我自己的梦。
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步骤1/17
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鸡蛋蛋黄和蛋清分离后，蛋黄中放入20克白砂糖
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步骤2/17
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把蛋黄和糖搅拌均匀后倒入牛奶再搅拌均匀
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步骤3/17
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筛入低筋面粉
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步骤4/17
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再次搅拌均匀
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步骤5/17
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蛋白用打蛋器低速打至粗泡后，加入几滴柠檬汁和剩余的30克白糖。高速打发至干性蛋白霜
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步骤6/17
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取三分之一蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀，再取三分之一蛋白霜放入蛋黄液中翻拌均匀
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步骤7/17
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拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中
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步骤8/17
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翻拌均匀成顺滑的面糊
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步骤9/17
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入模具震出大气泡，抹平
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步骤10/17
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烤箱预热150度，模具放入烤箱中下层，上下火烘烤20分钟，在转170度烤25分钟。烤好，取出倒扣晾凉脱模
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步骤11/17
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把烤好的蛋糕分成3大片，我用了2片
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步骤12/17
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淡奶油加糖搅打成不流动状态
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步骤13/17
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两片蛋糕夹层放淡奶油，在抹面
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步骤14/17
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用黄色素调出有颜色的奶油霜，装入裱花袋，我先调淡黄，然后又加点色素调得颜色深一点
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步骤15/17
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挤出小花，先挤出来的冷藏保存，然后可以最后一起装裱
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步骤16/17
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把蛋糕表面摆满花朵，颜色错落开，中间放入洗干净的葡萄粒，插上柠檬片，摆了一个假花装饰
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最后一步
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葡萄熟了，梦里的花也开了，吼吼~
花朵的摆放可多可少，堆积的时候要小心，尽量颜色分开，夏天做可以做多种颜色哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-10-08
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