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家常青椒炒猪肝的做法

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家常青椒炒猪肝

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去医院做体检时，医生说我最近有点贫血，然后从医院回来，就买了一些猪肝回来~

食材清单加入采购清单

青椒一个到两个

、

猪肝适量

、

姜两片

、

黄酒适量

、

生粉适量

、

盐，味精适量

、

白糖一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肝切片，反复冲洗，放入碗中，加入适量清水，浸泡20分钟，至无血水。
步骤2/8 点击查看大图
把猪肝碗里的水倒掉，然后加入适量盐，生粉，黄酒，一勺白糖，搅拌均匀后静置5分钟。
步骤3/8 点击查看大图
切好两片姜，青椒切块备用
步骤4/8 点击查看大图
锅内油烧热，放入姜片，爆香
步骤5/8 点击查看大图
放入青椒，小炒一下
步骤6/8 点击查看大图
倒入调好的猪肝。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒均匀，大概中火翻炒3分钟左右
最后一步点击查看大图
放入适量味精，尝咸淡，即可出锅

小贴士

黄酒可以多放点，去除猪肝的腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-30

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