小蜜蜂甜甜圈
南瓜是餐桌上最受欢迎的食物之一,老南瓜蒸制过后香甜绵软,不但可以直接食用,还可以用来做成各种好吃的面食和点心,南瓜馒头由蒸制后的南瓜加入面粉制成,做出的馒头喧腾软乎,还有着浓浓的南瓜香。在普通馒头的基础上稍做改动,就能变换成各种可爱的造型。 今天小益君(ID:yijiashj)教大家一个甜甜圈小蜜蜂的造型,不需要借助模具,也能变出一个个小可爱的造型。
3克
20克
126克
565
千卡
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步骤1/10
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南瓜去皮,切片,上锅蒸10分钟就可以完全熟透。
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步骤2/10
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将所有食材加入南瓜里。
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步骤3/10
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将食材混合均匀,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,置于温暖的地方发酵一小时左右,发酵至原来的两倍大。
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步骤4/10
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揉面垫上撒一些干面粉,将发酵好的面团排气,重新揉成一个均匀光滑的面团,取一小块,加入少许可食用竹炭粉揉成黑色面团。
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步骤5/10
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将黄色南瓜面团分成六等份。
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步骤6/10
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取其中一份,搓成长条状。
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步骤7/10
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圈起来,首尾用少许清水粘合成圈状。
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步骤8/10
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用黑色面团擀成薄片,切些细长条出来做小蜜蜂的花纹,切几片三角形粘成小蜜蜂的触角,再捏出小眼睛,粘合到南瓜圈上,就变成了一个个可爱的小蜜蜂。
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步骤9/10
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将馒头放入蒸笼,盖上盖子,再次发酵10分钟,然后锅中加水开火,水开后蒸6分钟,关火焖3分钟打开盖子即可。
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最后一步
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可爱的甜甜圈小蜜蜂馒头就出来了,浓浓的南瓜香呢!没有竹炭粉也可以用巧克力粉代替,做成褐色的花纹也不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-09-24
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