【农家蒸菜】漂亮！冬瓜烧出大菜一道！
江浙农家喜欢用时令蔬菜做各式蒸菜，省时又省力，最大的特点就是原汁原味、汤清味醇。这个季节的冬瓜和丝瓜正当令，搭配茭白、扁尖，再用金华火腿增鲜。如果是春天则可用一些小河鲜搭春笋，冬天则是冬笋、菌菇和咸肉，顺应时节，四季百变。
15克
11克
26克
228
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
-
步骤1/5
点击查看大图
先处理扁尖，修剪去多余的老根，放冷水中撕成条状，浸泡1小时左右去除多余咸味；
-
步骤2/5
点击查看大图
去皮后的金华火腿，切成薄片备用；
-
步骤3/5
点击查看大图
茭白去壳，切片备用；
-
步骤4/5
点击查看大图
冬瓜去皮去瓤后切厚片，将冬瓜片、茭白片、火腿片依次码放在容器中，当中放上扁尖丝；
-
最后一步
点击查看大图
再将冬瓜皮冷水下锅，煮15分钟，在盛菜容器中倒入冬瓜皮汤，加少许糖提鲜，冷水上锅，大火蒸25分钟，熄火后焖半分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-13
农家蒸菜的其他做法
农家蒸菜的相关分类
农家蒸菜的相关推荐
-
肉末蒸冬瓜：夏天家常蒸菜
4111518人看过 -
好吃不上火的蒸菜火腿蒸豆腐
1284343人看过 -
鲜掉眉毛的快手蒸菜～三鲜菌菇蒸肉饼
47763人看过 -
12M+宝宝辅食蒸菜营养好吃不上火·简单
57789人看过 -
怕下厨，就来一道荤素搭配的蒸菜——豆腐蒸排骨【孔老师教做菜】
112234人看过 -
健康蒸菜，好吃不腻，香菇蒸鸡翅
102744人看过 -
蒜酿小灯笼：惊艳朋友圈的蒸菜
301678人看过 -
低卡快手蒸菜
62756人看过 -
蒸蒸日上——一锅出快手蒸菜
287354人看过 -
低脂健康蒸菜【海鲜菇蒸鸡胸肉】吃再多也不怕胖~
35015人看过 -
香菇酿肉丸，鲜味十足的蒸菜美味 #美食挑战赛#
43761462人看过 -
洋槐花蒸菜
1025596人看过
