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【一食呓语】茄汁虾仁拌意大利面的做法

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【一食呓语】茄汁虾仁拌意大利面

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一食呓语的初衷：连做梦都想吃。自从在圈里发了番茄鸡蛋汤茉绿茶饮后，很多朋友纷纷表示惊呆，原来番茄鸡蛋汤也可以这么清新脱俗，其实每一种食物，都有多面性，善于发现，运用，美味自然来。今天给大家分享一个我喜欢的意面做法，鲜虾，马兰头，黑椒，番茄酱，丰富的层次感和诱人的味道，饱腹感和味觉感受都能得到极致的满足。

食材清单加入采购清单

虾仁 50克

、

意大利面 70克

、

番茄酱 1汤匙

、

盐 1/2盐勺

、

黑胡椒粉 1/2盐勺

、

马兰头 20g

、

白砂糖 10g

、

橄榄油 5g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备所需材料。
步骤2/14 点击查看大图
虾仁清洗干净，用刀划开背部。
步骤3/14 点击查看大图
番茄酱加入半碗清水，砂糖，盐搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
意大利面凉水下锅大火煮开，转小火煮9分钟，煮熟过凉水沥干水备用。
步骤5/14 点击查看大图
锅中加入橄榄油。
步骤6/14 点击查看大图
倒入茄汁，加入虾仁。
步骤7/14 点击查看大图
中火煮开，不停搅拌避免粘底。
步骤8/14 点击查看大图
马兰头洗净切碎，加入锅中，研磨黑胡椒粉一起搅拌均匀，煮熟即可关火。
步骤9/14 点击查看大图
倒入意面。
步骤10/14 点击查看大图
翻动几下即可出锅。
步骤11/14 点击查看大图
趁热装盘上桌，尽情享用吧。
步骤12/14 点击查看大图
鲜虾味美，搭配酸甜恰当的茄汁拌上一盘美味的意面，让人一试难忘。
步骤13/14 点击查看大图
黑椒的微辛很好的勾起食欲。
最后一步点击查看大图
马兰头的加入丰富了酱汁的口味，很是出彩。

小贴士

1.不同意面的烹煮时间有所区别，可根据包装说明而设置。 2.茄汁不够粘稠可以加入少许玉米淀粉用作增稠。 3.马兰头可用新鲜罗勒替代。 4.有不明白的地方欢迎留言交流。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-09-06

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