广式手撕鸡
经常做白切鸡，豉油鸡（我的另一个菜谱），但很少做手撕鸡，手撕鸡在夏天吃比前面两个都开胃，吃起来特别香~这个真正是小时候吃的味道
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡洗干净，晾干一下，加半包多一点的盐焗鸡粉，把鸡里外擦匀，剩下的鸡粉收好，我是前一天晚上擦好放冰箱0度那层腌一晚上
-
步骤2/5
点击查看大图
第二天早上，锅里放水大火烧开，大火蒸鸡15-20分钟，放凉后放冰箱冷藏一下，这样鸡皮才会爽滑，中午吃的时候再拿出来
-
步骤3/5
点击查看大图
把鸡肉拆骨撕碎
-
步骤4/5
点击查看大图
倒适量芝麻油，熟芝麻（没烘过的生芝麻提前在锅里小火烘一下，有闻到香味就关火），还有把剩下的半包盐焗鸡粉倒进鸡肉里，拌匀就可以了
-
最后一步
点击查看大图
上个完成图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-09-02
广式手撕鸡的相关分类
广式手撕鸡的相关推荐
-
鲜美无比的粤式清蒸鲈鱼#网红美食我来做#
860601人看过 -
清炖土鸡
53739人看过 -
孜然火腿土豆丁
4449732人看过 -
土鸡
142929人看过 -
清蒸鲈鱼#好先生就用味事达#
1954082人看过 -
广式椰子炖鸡
15061人看过 -
我有一个铸铁锅－蔬菜粒鸡肉锅仔饭
69407人看过 -
红烧土鸡
26490人看过 -
广式盐焗鸡翅
943534人看过 -
广式炒鸡酒
13635人看过 -
干锅土豆片
4437246人看过 -
茶油炒土鸡
53367人看过
