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桃山皮麻糬月饼的做法

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桃山皮麻糬月饼

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真的简单到不行的月饼连小盆友都可以做中间夹着麻糬真的超级好吃

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易小焙馅料红豆，椰蓉，甜馅

、

桃山皮红酒，牛奶，原味

、

麻糬

、

糯米粉 40g

、

玉米淀粉 10g

、

细砂糖 15g

、

纯牛奶 70g

、

黄油 5g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把麻糬除黄油以外的材料混合均匀，上锅蒸大火烧开关小火20分钟左右，蒸至面糊凝固
步骤2/10 点击查看大图
蒸好的麻糬趁热放入黄油，带上一次性手套揉至黄油全部吸收，放至凉透
步骤3/10 点击查看大图
拿出自己喜欢的桃山皮跟馅料
步骤4/10 点击查看大图
把馅料取出滚圆备用，麻糬：10g，椰蓉、红豆，甜馅：20g
步骤5/10 点击查看大图
桃山皮取出充分揉一下，分成20g备用
步骤6/10 点击查看大图
依次拿起馅料压扁包入麻糬滚圆，在压扁桃山皮由下到上慢慢向上移动包住馅料，
步骤7/10 点击查看大图
选自己喜欢的花片，放入模具压成型
步骤8/10 点击查看大图
烤箱预热170度，全部压好的月饼用喷壶喷上少许水，烤制10分钟
步骤9/10 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-30

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