冬瓜虾汤
超级简易的一道汤，简单不代表难吃，清爽与鲜美并存，冬瓜单独食用味道会比较寡淡，但是搭配大虾可谓是绝配，煸炒出的红色虾油浸入整个汤底，多汁的冬瓜被大虾的味道完全包裹住，一年四季都适合食用。
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步骤1/10
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大虾去虾线，剪掉虾须虾脚洗净
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步骤2/10
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冬瓜去皮，切成略厚的片
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步骤3/10
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起锅热油，加入大虾煸炒出虾油
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步骤4/10
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加入冬瓜翻炒几下
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步骤5/10
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倒入适量清水，水开后转小火将冬瓜炖至软
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步骤6/10
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炖好开盖加少许盐调味拌匀
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步骤7/10
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出锅撒上香葱花即可
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步骤8/10
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成品
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步骤9/10
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成品
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最后一步
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成品
冬瓜要切稍厚一点，这样炖煮好不易碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-24
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