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意式可可咖啡脆饼的做法

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意式可可咖啡脆饼

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在意大利，咖啡脆饼随处可见，因为意大利是一个善于调制美味咖啡与享用咖啡的国度，人们喝咖啡喜欢配一种干脆的烤饼，所以这种烤饼又被称之为咖啡脆饼。Biscotti被誉为意大利国民饼干，常温下可以储存三四个月，所以是一种十分理想的干粮～吃货的抽屉里必备呀～这份可可咖啡脆饼添加了可可粉，香味更加浓郁～安佳易涂抹软黄油使得制作过程更加便捷，味道更加醇厚，黄油只推荐安佳～

食材清单加入采购清单

低筋面粉 250克

、

泡打粉 4克

、

白糖 80克

、

安佳易涂抹软黄油 50克

、

可可粉 10克

、

鸡蛋两个

、

盐 2克

、

模具学厨13寸深烤盘

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
安佳的这款软黄油非常容易取用，称量
步骤2/18 点击查看大图
黄油加糖和盐，放入打蛋盆
步骤3/18 点击查看大图
用硅胶铲子翻拌一下
步骤4/18 点击查看大图
之后筛入低粉，泡打粉，以及可可粉。
步骤5/18 点击查看大图
用手揉搓，使得分类均匀与黄油混合。
步骤6/18 点击查看大图
加入鸡蛋液
步骤7/18 点击查看大图
翻拌到无干粉状态
步骤8/18 点击查看大图
加入甜杏仁和核桃
步骤9/18 点击查看大图
轻揉成团
步骤10/18 点击查看大图
整理成长方形，中间拱起，也有人说袜底形。放入学厨13寸长方烤盘，180度上下管烘烤22分钟至面团7到8分熟取出，彻底冷却。
步骤11/18 点击查看大图
第一次烤出炉的样子
步骤12/18 点击查看大图
出炉冷却
步骤13/18 点击查看大图
切片，不超过1厘米哦
步骤14/18 点击查看大图
再次进烤箱160度16分钟
步骤15/18 点击查看大图
成品酥脆香，出炉后冷却再享用。晾凉后可以封存三四个月哦。可以带出去享用的美味干粮哦。
步骤16/18 点击查看大图
成品图
步骤17/18 点击查看大图
特写
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小贴士

完美的下午茶点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-23

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