肉松粢饭
大饼、油条、豆浆和粢饭被称为江南早点的“四大金刚”,广泛流行于江南一带,可见江南人对它的喜爱程度。肉松粢饭,是在最基础的粢饭上,用糯米饭包裹热油条捏紧,再搭配肉松和榨菜制作而成,美味可口,且简单易做、经济实惠,特点:软、韧、脆,边吃边捏,搭配豆浆一起吃,别具一番风味。
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步骤1/11
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白糯米洗净,用清水浸约4小时
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沥干水分,加入盐拌匀
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步骤3/11
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放入蒸笼上,大火蒸10分钟
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步骤4/11
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在糯米饭中均匀撒入50ml开水,继续蒸10分钟至熟
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步骤5/11
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将保鲜膜铺在桌子上
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步骤6/11
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将适量糯米饭平均铺在保鲜膜上
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放上油条
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步骤8/11
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放上榨菜丝和猪肉松
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步骤9/11
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将保鲜膜和米饭慢慢卷起
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步骤10/11
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直到把米饭卷紧即可
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最后一步
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我的早餐~肉松粢饭,配上豆浆更美味呵
1.如果油条已变软,可放入烤箱中烘1-2分钟即可变脆。
2.材料份量:2人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-08-23
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