【醡海椒】这样腌辣椒，拌饭一绝、烧菜一流！
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发酵食物，因为富含有益微生物，不仅营养更好，还有丰富的风味。人气嘉宾火哥的这道醡海椒，用鲜辣椒剁细后与碎米、玉米渣、小米混合发酵而成，鲜辣酸爽，口感醇厚，既可单独做菜，又可用来炒肉、蒸菜，味道巴适得很！
营养分析
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12克
47克
461克
2099
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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辣椒剁成粗粒以后加盐和醪糟汁拌匀；
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步骤2/4
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糯米粉、籼米粉、小米、玉米糁加入辣椒中反复拌匀；
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步骤3/4
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装入密闭容器中或者泡菜坛子放阴凉处发酵15天以上；
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最后一步
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吃的时候，用来炒肉、蒸菜、煎一煎都可以。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-19
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