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海杂拌

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韩393

海鲜是生活在海边人的日常食物，而这道菜可以说是海鲜大菜了，一般逢年过节或来客人才做，相对麻烦些，但对爱好美食的我还真没觉的太麻烦，今天家里有客人，所以忽略了过程的拍照，只把制作过程给大家复述一下
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
虾仁 400g
、
墨鱼 2个
、
发好海参 8个
、
海螺 4个
、
胡罗卜 少许
、
葱 少许
、
姜 少许
、
蒜 少许
、
蚝油 少许
、
绵白糖 少许
、
食用油 250g
、
水淀粉 少许
、
食用盐 少许
、
花椒 少许
、
料酒 少许
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

胡罗卜一定不要多，4一5片即可，香油只需3一4滴，不要吃出香油味，这道菜是甜鲜口，不能咸了，否则就吃不出海鲜的味道了，今天客人多，我做的量比较大，所以食材用量多，虾仁也是大虾剥的，如果人少量可减半，每次做菜都没有拍过程的习惯，等成品才想起，以后慢慢适应再发给大家

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-19

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